久々！お手製和菓子

昨日、今日と　ものすごい暑さです。
これでもまだ梅雨なんでしょうか？？
すっかり干上がってしまいそうです。

７月に入り、はや４日。
あと１５日もすれば、私がドイツから帰国してちょうど１年経ちます。
本当にあっという間でした。
個人的には色々と変化の大きかった１年ですが
なんだか、のらりくらりと暮らしてしまった気がしないでもない（爆）
ドイツで勉強したことや体験したことは身になっているのでしょうか？
ちょっと心配・・・☆

ドイツのことを思ってか、先日なぜだか急に餡子を炊いてみました。
そう、ドイツではあんなに頻繁に（？）手作りしていた和菓子も
ここ日本では手軽に買えるとありゃぁ、作るより買うほうに走っていて
いつだったかどこだかのふろっしゅさんに（笑）お叱りを受けたんでしたわ。
初々しい新妻は、「ほぉ、そうか、そうだった！和菓子作んなきゃっ！」と素直に思い
次にスーパーへ行った時に、小豆と白玉粉（何作るか決めてないのに）買っておいたんでした。

それも、こちらに越してすぐのお話。
そろそろ作らないとお蔵入りになりそうな、小豆と白玉粉。
眺めては仕舞い、眺めては仕舞いと繰り返し
やっとこ小豆は餡子へ変身を遂げたのです！

これ、こないだ作ってみた豆大福。→
ハム太が適当に入れたお抹茶（マグ入り）でいただきました。

求肥は柔らかくモチモチで、とっても美味しかったのですが
肝心の餡子・・・
これ、小豆の茹で時間を大幅に短縮してしまい、固めの小豆で作ってしまったので
とっても水分の少ないポソポソの餡になってしまったんですよね。。

これじゃあ、ドイツ時代の名が廃る（エ！？）と思って
昨日、餡は炊きなおして、しっとり美味しい餡に変身させておきました。

それで、今日は「よもぎもちが食べたい！」というメタボ・ハム太のリクエストにより
乾燥よもぎを使ったよもぎもちを作ったわけなんですが
これが、どういうわけか、袋の後ろに書いてある通りに作っているのに
全然ダメで・・・
結局３回も作り直したのですが、ダメっ！！
蒸し器で餅を蒸すんですが、どうにも餅にならないんです。
長時間蒸し続ければできるのかと思ってやってみてもダメ！
最初からやり直してみてもダメっ！！

もうね、おそらく３時間くらい蒸し器と格闘したと思います。
この暑さの中、ホントに干上がるかと思いましたっ。

それで、もう諦めようかとも思ったのですが
ここで諦めてはドイツ時代の名が廃る（エェ〜！？）と思って
今度はネットで検索。
別の配合の餅を試してみることに。

じゃじゃん！　
ようやく出来上がったのがこちら。
もう乾燥よもぎも全部使い切ってこの色。。ちょっと薄いですが、ま、いいっか。
これはものの２０分くらいで（蒸し時間こみ）出来上がりました。

あの３時間を返せ〜！！（笑）


そうそう、このよもぎもちの下に敷いてある、お団子柄の手ぬぐい！
わかります？？
名古屋で椿さんが「ペットボトルのお茶に付いてるの」と教えてくれたシリーズの手ぬぐいです。
全部で８種類くらいありましたっけ？？
この中で、食いしん坊な私は迷わずお団子柄を選びましたよ♪
お団子頭だからじゃないですヨ！

それから、先週もコンビニに走りましたっけ。
お目当ては、こちら！
近所のコンビニでは、ずずず〜っと置くまでこのストロベリーしか無かったです☆
なんでぇ〜？？