久々！お手製和菓子

昨日、今日と　ものすごい暑さです。
これでもまだ梅雨なんでしょうか？？
すっかり干上がってしまいそうです。

７月に入り、はや４日。
あと１５日もすれば、私がドイツから帰国してちょうど１年経ちます。
本当にあっという間でした。
個人的には色々と変化の大きかった１年ですが
なんだか、のらりくらりと暮らしてしまった気がしないでもない（爆）
ドイツで勉強したことや体験したことは身になっているのでしょうか？
ちょっと心配・・・☆

ドイツのことを思ってか、先日なぜだか急に餡子を炊いてみました。
そう、ドイツではあんなに頻繁に（？）手作りしていた和菓子も
ここ日本では手軽に買えるとありゃぁ、作るより買うほうに走っていて
いつだったかどこだかのふろっしゅさんに（笑）お叱りを受けたんでしたわ。
初々しい新妻は、「ほぉ、そうか、そうだった！和菓子作んなきゃっ！」と素直に思い
次にスーパーへ行った時に、小豆と白玉粉（何作るか決めてないのに）買っておいたんでした。

それも、こちらに越してすぐのお話。
そろそろ作らないとお蔵入りになりそうな、小豆と白玉粉。
眺めては仕舞い、眺めては仕舞いと繰り返し
やっとこ小豆は餡子へ変身を遂げたのです！

これ、こないだ作ってみた豆大福。→
ハム太が適当に入れたお抹茶（マグ入り）でいただきました。

求肥は柔らかくモチモチで、とっても美味しかったのですが
肝心の餡子・・・
これ、小豆の茹で時間を大幅に短縮してしまい、固めの小豆で作ってしまったので
とっても水分の少ないポソポソの餡になってしまったんですよね。。

これじゃあ、ドイツ時代の名が廃る（エ！？）と思って
昨日、餡は炊きなおして、しっとり美味しい餡に変身させておきました。

それで、今日は「よもぎもちが食べたい！」というメタボ・ハム太のリクエストにより
乾燥よもぎを使ったよもぎもちを作ったわけなんですが
これが、どういうわけか、袋の後ろに書いてある通りに作っているのに
全然ダメで・・・
結局３回も作り直したのですが、ダメっ！！
蒸し器で餅を蒸すんですが、どうにも餅にならないんです。
長時間蒸し続ければできるのかと思ってやってみてもダメ！
最初からやり直してみてもダメっ！！

もうね、おそらく３時間くらい蒸し器と格闘したと思います。
この暑さの中、ホントに干上がるかと思いましたっ。

それで、もう諦めようかとも思ったのですが
ここで諦めてはドイツ時代の名が廃る（エェ〜！？）と思って
今度はネットで検索。
別の配合の餅を試してみることに。

じゃじゃん！　
ようやく出来上がったのがこちら。
もう乾燥よもぎも全部使い切ってこの色。。ちょっと薄いですが、ま、いいっか。
これはものの２０分くらいで（蒸し時間こみ）出来上がりました。

あの３時間を返せ〜！！（笑）


そうそう、このよもぎもちの下に敷いてある、お団子柄の手ぬぐい！
わかります？？
名古屋で椿さんが「ペットボトルのお茶に付いてるの」と教えてくれたシリーズの手ぬぐいです。
全部で８種類くらいありましたっけ？？
この中で、食いしん坊な私は迷わずお団子柄を選びましたよ♪
お団子頭だからじゃないですヨ！

それから、先週もコンビニに走りましたっけ。
お目当ては、こちら！
近所のコンビニでは、ずずず〜っと置くまでこのストロベリーしか無かったです☆
なんでぇ〜？？

ドイツでなかなか手に入らないモノ！

みなさま、こんにちは！
今どこにいると思いますか？？？

そう！ふろっしゅさんちなのです！！

色々なハプニングもあり辿り着くのに結構なお時間要しましたが、紛れもなく今わたしはふろっしゅさんちにいるのですー♪


前置きはさておき…今日は言わずと知れたXデーですね？？
そんな時にふろっしゅさんちに居るなんて、なんだか運命を感じてしまいます


で！

わたくし最近こんなの作るのにはまっています。
だってドイツではなかなか手に入らないので(あっても冷凍ものだったりします)自分で作ってしまうのが手っ取り早いんです。
我慢して食べないのが一番の節約なんですが…そこは置いといて！


まぁとにかく、ここ最近作ったものたちを一挙にご紹介いたします！






１番バッターはまずさくらもちちゃん！
初めて作ってみましたが、思いのほか簡単でびっくりしました。
その上、見栄えもオ！ってな感じだし、人気率も高いので
桜の葉と道明寺粉さえ手に入れば、いつでも気軽に作りたい感じです。


お次２番手はくるみまんじゅうおじいちゃま。
よくある栗まんじゅうのくるみ番です。
よーくローストして香ばしくなったくるみを餡子にも、混ぜてあります。
ちなみにこのくるみ、お知り合いのハンガリーのおうちのお庭から取れたもので、殻から一個一個取り出したの(謎若１号が)でした！




３番手は黄身しぐれさん。
いやぁ、黄身しぐれさんは作るの２回目なのですが、どうも苦手です。
どなたかがお好きだと聞くと作ってみたくなってしまうので、つい挑戦してしまうのですが…私自体があまり黄身しぐれ好きでないので、その気持ちがお菓子に表れてしまうのかもしれません。
どーも難しいです。
･･･ちょっとモザイクかけときますー





これが今日の主役！
４番(って主役ですよね？？野球全然わかりましぇん…)和菓子詰め合わせどえぇーす！！
もちろんふろっしゅさんちへの手土産であります。

詰め合わせの中身は
　・２回目の登場！やはり花形スターのさくらもち
　・手前へ行き、中身は北海道産小豆のつぶあん＆求肥はサトウキビの砂糖(茶色いの)で作った
　　もちもち大福もち
　・その上に行き、中身はこしあんのへなちょこ菊型の練り切り　
　・お隣は、緑豆のこしあんの桜の紋章をかぶった練り切り
　・最後は、これまた北海道産小豆のつぶあん入りウグイスきな粉をまぶしたうぐいすもち

以上の五品でございますです。

では言わせていただきまっす！どーだ、まいったかぁー！？